2022年09月25日(日)
◇◆なんちゃって冷しゃぶ◆◇
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皆さんこんにちは🌸
今日もブログはずみのターン🐧
さてさて
皆さんはしゃぶしゃぶ好きですか
私は大好きです
でもみんなでしゃぶしゃぶするほどの
気力や準備時間はないので
しゃぶしゃぶしたものを冷えた頃に出すと言う
なんちゃって冷しゃぶをつくります
使うのは脂身の少ないロース肉
酒を少し入れたお湯に
豚肉を入れたら
西再度沸騰するまで待って
ざるに上げます
ざるにあげたら
水に浸さないのがポイント
水に浸すとびちゃびちゃになってしまうので
ほかほかの間は放置してね
あとドレッシングなどを多くつけすぎてしまう
ことが多々あると思うけれど
そんな時は ボウルの中で
お肉とポン酢と柚子胡椒を
先にあえておくのがオススメ
ドレッシングが足りないと
お肉も美味しくないので
先にしっかり味付けして
お野菜と一緒にいただこう
お野菜はキャベツをレンジでチンすれば
すぐ温野菜ができる
水菜も美味しいよね👼
大根おろしとタレを合わせて
付けながら食べるのも最高💛
ミニトマトを添えて彩りよく
しゃぶしゃぶした後のお湯は
アクをとって味付けすればスープになるので
時短になって嬉しい
手も抜きつつ
しかし彩りは諦めず
これからもご飯作りがんばるぞ
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- 京王井の頭線 久我山駅 徒歩6分
- 杉並区久我山３丁目
- 築年数：23年
- 総戸数：２階建10戸
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