2022年09月12日(月)
◇◆焼きそばうまし！◆◇
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皆さんこんにちは🌸
今日もブログはずみのターン🐧
さてさて
最近疲れているせいか
麺類がメイン
今回はふと思い立って
スーパーで購入した
焼きそば
作ってみた
焼きそばってさ
作り方書いてあるし
誰が作っても同じになると思いきや
大きな間違いよ
ポイントは大きく３つ
まずひとつめ
具材を炒めて
麺を入れる前に
麺を少しチンしてほぐしながら入れる
これはマスト( ˙༥˙ )
30秒くらいでいいから
温めてほぐす
やってみて
ふたつめ
麺は入れたら焼き付ける
麺を入れて直ぐに触らない
余分な水分を蒸発させて
さらに美味しい仕上がりに
蒸らすためのお水もほんの少しでOK
入れなくてもいいくらい
キャベツとか具材を上に乗せとけば
勝手に蒸れるよ
みっつめ
天かす&オイスターソースを入れる
これは絶対試して欲しい
天かすを入れることで
余分な水分がなくなり
べちゃっとしない美味しい仕上がり
オイスターソースを入れることで
コクと深みがでて
まるで屋台で食べる美味しい焼きそば
ぜひみっつとも
試して欲しい
そして感想教えてください
気持ちヘルシーに
もやしも食べつつ🎵
毎日ご飯生活
まだまだ頑張るぞっ
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- カーサ・ヴェルデ
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- ＪＲ中央線 西荻窪駅 徒歩7分
- 杉並区西荻北４丁目
- 築年数：23年
- 総戸数：２階建6戸
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