2022年01月10日(月)
◇◆ぶっ潰しハンバーグDeミートソース◆◇ホームメイト吉祥寺駅前店 賃貸ブログ◇◆
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やぁこんにちは
ずみだよ
先日チンして食べたハンバーグが
なんと
一個残ったので
ミートソースにリメイクしていくぜ
まずは
フライパンを強めの中火にして
油をひいたら
ひき肉をドン(*´з`)
そしてそのまま
焼き目を付ける
ここで触らずに
ある程度のカタマリができる状態で
仕上げまでもっていくと
食べ応えがあってGood
そして
裏返し
逆側も焼き目を付けたら
ポロポロになるよう炒めて
そこに残り物のハンバーグドゥン
余ったソースもドゥン
マッシャーが無いので
いい感じの
お玉の底で潰す
「食感は残るけど原型は無い」
そんな感じを目指していこう
そして
ここにトマトホール缶もドゥン
トマトはお玉で潰して
コンソメ顆粒と塩コショウで味を調えたら
ミートソース完成
ここまで10分くらい
パスタゆで始めてからでも
急げば間に合うスピードっ
そして
お待ちかねの
完成品がコチラ
粉チーズが無かったので
とろけるチーズを
適当にちぎってオン
パセリもオン
オリーブオイルで香りもプラスして
なんてすばらしい
出来上がりでしょう
ゴロゴロひき肉がたまらんっ
ハンバーグの次の日は
是非みんなも作ってみてね
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