2018年03月18日(日)
和菓子練りきり作り
こんにちは
ホームメイト吉祥寺駅前店の
コロです。
先日イベントでマダム
たちと
和菓子の練りきり
を作りました。
初めての体験
だったのですが
意外に面白かった
です。
左上の白いものが求肥で
右上がこしあんになります。
求肥は白玉粉グラニュー糖と水を使って
電子レンジで作れるそうです。
今回は作ってきてくださったもの
を使いました。
求肥に混ぜる色粉は
緑色が抹茶
黄色がかぼちゃ粉末
紫色がムラサキ芋粉末でした。
少しずつ求肥に加えて混ぜて
お好みの色合い
にします。
グラデーションの色にする方もいれば
単色にする方もいて自由
です。
平たく伸ばしてそこに餡をいれ丸めて
竹の平たい楊枝を使って
形を作って
いきます。
失敗してもまた指で伸ばして
直せるので
思ったよりも
簡単
で驚きました。
まんなかにくぼみをつけてかぼちゃの練りきりをつけると
可愛らしいお花
が出来ました。
皆様センスがよく綺麗に出来ていますよね
作る方によって特徴が様々で
とても可愛らしい
です。
出来上がったものをお抹茶を立てて頂き
く頂きました。
記の練りきりは緑のそらまめ、しろの蕪など
創造性豊かな作品
で
とても楽しかったです
材料も揃えやすいので
機会がありましたら是非作ってみてください
それでは本日のおススメ物件のご紹介です。
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