2021年07月13日(火)
◇◆ポジティブで作るジャージャー麺◆◇ホームメイト吉祥寺駅前店 賃貸ブログ◇◆
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みなさんこんにちは
今日のブログ担当は【 ずみ 】です
最近おでこを出すことで
ちりちりのくせ髪から
人々の目線が逸れるように
密かに誘導中です
もう暑くて暑くて
ご飯を作る気が
全く
起きない
そんなときありますよね
そんな時なズバリ
冷凍うどんの出番
冷やしてぶっかけうどんにするもよし
釜玉うどんもおいしい
早速今日は
冷凍うどんで作る
ジャージャー麺
ご紹介します
調べてみたら
ジャージャー麺の「ジャージャー」って
甜麺醤とか豆板醤を使った肉みそを
指してるらしいね
早速作っていこう
まずはフライパンに油を敷いて
生姜とにんにくを炒めて
豆板醤を入れてなじませて
中々いい感じ
そしたら
メインのひき肉を...
あれ...
（ ＾ω＾）
ひき肉...
ひき肉ない...
ここで
想定外の事態
この前...
ミートボールに...
使った…
(´⊙ω⊙`)
ジャージャーを生み出せない可能性大
しかし食材を無駄にできない
脳内サイレン発動
止まらない汗
焦げ始めるにんにく
加減を知らないIHヒーター
ひき肉の代わりになるもの
焦って冷蔵庫をさがしても
肉類ゼロ( ；∀；)
冷蔵庫で唯一
まだ明けていない
パンドラの箱...
YASAISITSU
野菜室をとにかく！探す！
しかしきのこ類もゼロ
最後に目に入ったのは…
もやし
見た目近くすればイケるかもしれないと思い
もやしをひき肉風に細かく刻んで
フライパンにイン
料理ってホラ
思い切りも
思いつきも
大事だよね
その後は
味噌と甜麺醤と醤油と砂糖で味付け
そして半熟たまごを乗せて
作っておいた浅漬けを添え
万能ネギを散らせば
堂々完成
ジャーン‼
見た目は予想より
かなり美味しそうなのでは
えっもしかして
天才的なひらめきだったかも
食べてみると...
もやしの水力か
そして
肉の旨味が不在
どこいった旨味…
物足りなさ半端ない
でもまぁ不味くはない
後日ひき肉と茄子を出して
麻婆茄子を作ったら美味しかったです
料理中は
想定外のことがあっても
最終的に
食べられれば大体は解決するよね
これからも
毎日のポジティブ自炊生活を楽しもう
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