2022年04月28日(木)
◇◆ナスが来る🍆◆◇ホームメイト吉祥寺駅
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こんにちは
今日のぶろぐはずみです
さぁてさて
スーパーで見つけた
つやつやのナス
もう夏なんだなぁと思いつつ
今日はナス料理作ってくよ
みんなは何のナス料理が好きですか？
個人的には麻婆茄子が好きな私
しかし今回は
ローカロリーな和食を目指す
やせるぜ‼︎
ずばり
ナスの煮浸し
まずはナスのヘタを切って
縦半分にしていく
そして深すぎない切れ込みを入れる
この後、ナスちゃんを煮て柔らかくなるので
深い切れ込みを入れると崩れるから注意
ナスを切ったら塩水にさらして
アク抜きするぞっ
そして水気を切ったら
温めたフライパンに油を敷いてナスをGO
両面こんがり焼けたら
しょうゆ、みりん、酒、砂糖などで味付け
しょうが入れると美味しい
細かい味付けの分量は忘れたよ
弱火にして10分くらい煮込めば
完成
とぉっても簡単で
なんとなく
手が込んでる感のある素敵な和食
おひたしや納豆と共にいただきます
みんなも和食、作ろうっ
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【カーサ仙川 203号室】
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- カーサ仙川
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- 京王線 仙川駅 徒歩6分
- 調布市仙川町３丁目
- 築年数：29年
- 総戸数：３階建12戸
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