2022年04月10日(日)
◇◆家で作れるスモークチーズ◆◇ホームメイト吉祥寺駅前店 賃貸ブログ◇◆
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さぁさぁこんにちは🌸
今日もブログはずみのターン
今日はね
なんと
家で作れるスモークチーズを紹介するよ
スモークチーズって
買うと結構いい値段
でも食べたい…🐖
そんな時💡
家で作ればよいのさ(=ﾟωﾟ)✨
さぁて先ずは
どこでも売っている
プロセスチーズを用意
何でも大丈夫だけど
固めの方がお勧め♡
※溶けるチーズは形無くなるよ※
それをスティック状に
切って用意しておく
出来れば表面を乾かしておくと
より美味しく出来上がるよ🌸
網の上とかに放置でOK
あとはさくらチップ🌸
これはホームセンターとかで売ってるやつ🌱
比較的手に入りやすいよ👍
さぁもう作っていこう
古めのフライパンに
一つまみのさくらチップを置いて
強火で加熱🔥
アルミホイル敷くと
フライパンが汚れないらしい💡
IHでやるときは
アルミホイルあると全然だめだったので
フライパンに直にチップ置いてね🔥
その上に
100均の蒸し器を置いて
クッキングシート引いて
チーズおく
チップから煙が出たら
強火から中火に変えて
蓋を閉めてちょっと待つ⌛
そうすると…💛
スモークできてるじゃなーい
しかも見てくだされ👀
原型ギリギリとどめてる笑
スモークするときには換気扇付けていればOKだけど
クロスとかはやっぱり汚れたり
ちょっとはニオイが付くかも💡
でもこれは材料費も安いし
やってみる価値あり🌸
煙が出てからはたまにふたを開けて
酸素を入れてあげないと鎮火するから
気を付けてね🔥
レッツチャレンジ
スモークチーズ
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