2021年11月01日(月)
◇◆パスタパイセン◆◇ホームメイト吉祥寺駅前店 賃貸ブログ◇◆
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秋になりましたね
今月のブログは
お待ちかねの
【 ずみ 】だよ
11月は毎日ブログ書くことが目標
頑張りますのでみてね
余談だけど11月1日って
キティちゃんの誕生日なんだね
おめでとうございます
さてさて
もうね
自炊も
たまには疲れちゃうわけですよ
そんなとき
頼りになる相棒
それはつまり
【麺】
麺だけでも
それなりに量あるし
お腹にたまる
食欲なくてもつるっと食べやすく
カロリーも補給できるとか
最強かよ(; ･`д･´)
そしてジャンル別守備範囲の広さ
【そば】【うどん】【そうめん】【パスタ】
4Men(フォー麺)爆誕
このセンス正気かな（ ＾ω＾）
今日はこの中でも
パスタパイセンに力を借りるぜ
さてさて
帰ってきて疲れているとき
そして
冷蔵庫の整理に大活躍
家で簡単【ペペロンチーノ】を
さぁ作ろう
まずは
味と香りの決め手
にんにく
フライパンに極弱火で
オリーブオイルとニンニク薄切りを炒めつつ
好きな野菜を軽く炒めて
顆粒コンソメと塩胡椒で味付けしておく
ここPoint
ちょっと濃いめに
別のお鍋で
パスタをゆでるｯ
パスタの茹で終わりに合わせて
野菜も一緒に茹でちゃって
まずは茹で汁を先程のフライパンに
おたま一杯ドン
そして
ここでもPiont
フライパンにいたオリーブオイルとゆで汁
つまり油と水が出会ったらすぐに
フライパンをふりまくる
とりあえずふる
ずっと前後に揺らす
右手はフライパンの中を
大きく混ぜる
混ぜまくる
そしたらとろっと
ドレッシングみたいになるよ
それを乳化という
ソースが乳化したところで
パスタ本体と野菜もドン
最後に味見して塩胡椒で調整
はい出来上がり
キタコレ
簡単すぎるのに
見た目が華やかでいいねっ
写真を撮る時間もなく
スピーディに完成しました
彩りって大事だよね
冬のキャベツも美味しいのよねぇ
(/・ω・)/ウインナーも炒めるとき入れてね
疲れたら
フォー麺に頼ろう
明日も
フォー麺にお願いしよう
そう心に決めた
ずみでした
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